Toutes nos recettes - Renaud Viandes

NOIX DE JOUE DE PORC VPF – BLOC 20Kg

SPECIFICITES : PRESENTATION : pièces de 85g<105g, entièrement dégraissée, muscle masséter, congélation IQF, absence corps étrangers ; produit désossé frais et conditionné dans nos ateliers. ORIGINE : France VPF. VALEURS NUTRITIONNELLES : Valeur énergétique pour 100g : 195Kcal – 816kJ Matières grasses : 15,00% dont 7,00% d’acides gras saturés Protéines : 17,00% Glucides 0%.. en savoir plus →

MASQUE DE PORC VPF – BLOC 20Kg

SPECIFICITES : PRESENTATION : masque avec viande, sans pied d’oreille, sans cartilage, sans groin, nettoyé des soies ; produit désossé frais et conditionné dans nos ateliers. ORIGINE : France VPF. VALEURS NUTRITIONNELLES : Valeur énergétique 100g : 283Kcal – 1175kJ Humidité : 55,70% Matières grasses : 23,50% Protéines : 17,90% Collagènes : 11,10% C/P :.. en savoir plus →

GROIN DE PORC VPF – BLOC 20Kg

SPECIFICITES : PRESENTATION : pièces de 150g<200g, coupée avec les deux lèvres, absence corps étrangers, nettoyé des soies ; produit désossé frais et conditionné dans nos ateliers. ORIGINE : France VPF. VALEURS NUTRITIONNELLES : Humidité : 59,90% Matières grasses : 21,70% Protéines : 19,00% Collagènes : 10,80% C/P : 56,80% ALLERGENES : absence. OGM :.. en savoir plus →

MAIGRE DE NOIX DE JOUE DE PORC VPF – BLOC 20Kg

SPECIFICITES : PRESENTATION : pièce de 30g<60g environ, morceaux de joue de porc restant sur la mâchoire au moment du désossage, repris sur table annexe pour enlever le reste de la noix de joue de porc, absence corps étrangers ; produit désossé frais et conditionné dans nos ateliers. ORIGINE : France VPF. VALEURS NUTRITIONNELLES :.. en savoir plus →

MASQUE DE PORC VPF – CARTON 10Kg

SPECIFICITES : PRESENTATION : masque avec viande, sans pied d’oreille, sans cartilage, sans groin, nettoyé des soies ; produit désossé frais et conditionné dans nos ateliers. ORIGINE : France VPF. VALEURS NUTRITIONNELLES : Valeur énergétique 100g : 283Kcal – 1175kJ Humidité : 55,70% Matières grasses : 23,50% Protéines : 17,90% Collagènes : 11,10% C/P.. en savoir plus →

TEMPE DE PORC VPF – BLOC 20Kg

SPECIFICITES : PRESENTATION : pièces de 13g<25g<36g (min<moy<max), absence corps étrangers ; produit désossé frais et conditionné dans nos ateliers. ORIGINE : France VPF. VALEURS NUTRITIONNELLES: Valeur énergétique pour 100g : 282Kcal / 1168kJ Humidité : 58,70% Matières grasses : 24,70% Protéines : 14,70% Collagènes : 6,30% C/P : 42,90% ALLERGENES : absence. OGM :.. en savoir plus →

CONTRE-JOUE DE PORC VPF – BLOC 20Kg

SPECIFICITES : PRESENTATION : pièces de 26g<39g<51g (min<moy<max), absence corps étrangers ; produit désossé frais et conditionné dans nos ateliers. ORIGINE : France VPF. VALEURS NUTRITIONNELLES : Valeur énergétique pour 100g : 151Kcal – 631kJ Humidité : 72,80% Matières grasses : 7,80% Protéines : 19,00% Collagènes : 3,20% C/P : 16,10% ALLERGENES : absence. OGM.. en savoir plus →

MAIGRE DE TETE DE PORC VPF – BLOC 20Kg

SPECIFICITES : PRESENTATION : pièce de 100g environ, maigre temporal et maigre d’échine, maigre de maxillaire supérieur et inférieur, contre-joue, absence corps étrangers ; produit désossé frais et conditionné dans nos ateliers. ORIGINE : France VPF. VALEURS NUTRITIONNELLES : Valeur énergétique pour 100g : 251Kcal – 1041kJ Humidité : 67,50% Matières grasses : 21,00% Protéines.. en savoir plus →

OREILLE DE PORC VPF – CARTON 11Kg

SPECIFICITES : PRESENTATION : pièces de 250g<300g coupée avec pied d’oreille, absence de corps étrangers ; produit désossé frais et conditionné dans nos ateliers. ORIGINE : France VPF. ALLERGENES : absence. OGM : ce produit ne contient aucun additif ou arôme OGM/issus d’OGM. CONDITIONNEMENT : Carton cerclé contenant un bloc surgelé de.. en savoir plus →

CROQUANT D’OREILLE DE COCHE VPF – CARTON 11Kg

SPECIFICITES : PRESENTATION : pièces coupée entre la tête et l’oreille, absence de corps étrangers ; produit désossé frais et conditionné dans nos ateliers ; idéales comme friandises fumées, séchées, bouillies. ORIGINE : France VPF. ALLERGENES : absence. OGM : ce produit ne contient aucun additif ou arôme OGM/issus d’OGM. CONDITIONNEMENT :.. en savoir plus →

OREILLE DE COCHE VPF – BLOC 20Kg

SPECIFICITES : PRESENTATION : pièces coupée sans le pied d’oreille, absence de corps étrangers ; produit désossé frais et conditionné dans nos ateliers ; idéales comme friandises fumées, séchées, bouillies. ORIGINE : France VPF. ALLERGENES : absence. OGM : ce produit ne contient aucun additif ou arôme OGM/issus d’OGM. CONDITIONNEMENT : Carton cerclé contenant un.. en savoir plus →

COUENNE DE TETE DE COCHE VPF – BLOC 20kg

SPECIFICITES : PRESENTATION : couenne débarassée des soies ; pièce de désossage de poids et taille variable (180g<240g pièce), absence corps étrangers ; produit désossé frais et conditionné dans nos ateliers. ORIGINE : France VPF. VALEURS NUTRITIONNELLES : en cours d’analyses laboratoire Valeur énergétique pour 100g : – – -Kcal – – – -kJ Matières.. en savoir plus →

LANGUE DE COCHE VPF – BLOC 20kg

SPECIFICITES : PRESENTATION : langue de coche, découpe suisse ; pièce de désossage de poids et taille variable (450g<500g pièce), absence corps étrangers ; produit désossé frais et conditionné dans nos ateliers. ORIGINE : France VPF. VALEURS NUTRITIONNELLES : en cours d’analyses laboratoire Valeur énergétique pour 100g : – – -Kcal – – – -kJ.. en savoir plus →

PASTILLE DE TETE DE COCHE VPF – BLOC 20kg

SPECIFICITES : PRESENTATION : pastille seule, débarassée de boucle et anneau ; pièce de désossage de poids et taille variable (180g<240g pièce), absence corps étrangers ; produit désossé frais et conditionné dans nos ateliers. ORIGINE : France VPF. VALEURS NUTRITIONNELLES : en cours d’analyses laboratoire Valeur énergétique pour 100g : – – -Kcal – –.. en savoir plus →

GORGE DE TETE DE COCHE VPF – BLOC 20kg

SPECIFICITES : PRESENTATION : gorges découennées et scarifiées mécaniquement, sans abcès, sans glande et sans gras de col, pas de gorge de verrat. ; pièce de désossage de poids et taille variable (100g<200g pièce), absence corps étrangers ; produit désossé frais et conditionné dans nos ateliers. ORIGINE : France VPF. VALEURS NUTRITIONNELLES : Valeur énergétique.. en savoir plus →

MAIGRE DE TETE DE COCHE VPF – BLOC 20kg

SPECIFICITES : PRESENTATION : bloc composé de noix de joue interne et externe, maigre d’échine, dessous de langue, maigre de mâchoire. ; pièce de désossage de poids et taille variable (100g<200g pièce), absence corps étrangers ; produit désossé frais et conditionné dans nos ateliers. ORIGINE : France VPF. VALEURS NUTRITIONNELLES : Matières grasses : 17,00%.. en savoir plus →

MASQUE A BROYER DE TETE DE COCHE VPF – BLOC 20kg

SPECIFICITES : PRESENTATION : masque entier avec viande, sans pied d’oreille, ni cartilage, ni pastille ; débarrassé des soies ; absence corps étrangers ; produit désossé frais et conditionné dans nos ateliers. ORIGINE : France VPF. VALEURS NUTRITIONNELLES : Valeur énergétique pour 100g : 283Kcal – 1175kJ Matières grasses : 23,50% Humidité : 55,70% Protéines.. en savoir plus →

NOIX DE JOUE DE PORC FRAICHE VPF – CARTON 20Kg

SPECIFICITES : PRESENTATION : pièces de 85g<115g (moyenne), entièrement dégraissée, muscle masséter ; produit désossé frais et conditionné dans nos ateliers. ORIGINE : France VPF. VALEURS NUTRITIONNELLES : Valeur énergétique pour 100g : 195Kcal – 816kJ Matières grasses : 15,00% dont 7,00% d’acides gras saturés Protéines : 17,00% Glucides 0% dont sucres 0% ALLERGENES :.. en savoir plus →

NOIX DE JOUE DE PORC VPF CONFITE A LA GRAISSE DE CANARD – SACHET 1500gr

SPECIFICITES : PRESENTATION : Pièces de 85g<115g (moyenne) ; produit élaboré en France à base de noix de joue de porc fraîche ou surgelée issues de la filière VPF et de graisse de canard origine France ; produit désossé frais et conditionné dans nos ateliers. ORIGINE : France VPF. CHIMIE : Environ 84,57% de noix.. en savoir plus →

NOIX DE JOUE DE PORC U.E. CONFITE A LA GRAISSE DE CANARD – SACHET 1500gr

SPECIFICITES : PRESENTATION : Pièces de 85g<115g (moyenne) ; produit élaboré en France à base de noix de joue de porc surgelée origine UE et de graisse de canard origine France ; produit confit et conditionné dans nos ateliers. ORIGINE : Europe. VALEURS NUTRITIONNELLES : Environ 84,57% de noix de joue de porc parée dégraissée, 14,91%.. en savoir plus →

NOIX DE JOUE DE PORC U.E. – CARTON 5Kg

SPECIFICITES : PRESENTATION : pièces de 85g<115g (moyenne), entièrement dégraissée, muscle masséter, congélation IQF ; produit conditionné dans nos ateliers. ORIGINE : Europe. VALEURS NUTRITIONNELLES : Valeur énergétique pour 100g : 195Kcal – 816kJ Matières grasses : 15,00% dont 7,00% d’acides gras saturés Protéines : 17,00% Glucides 0% dont sucres 0% ALLERGENES : absence. OGM.. en savoir plus →

NOIX DE JOUE DE PORC U.E. – SACHET 10Kg

sachet polyéthylène (500mmx800mm) fermé par une étiquette produit SPECIFICITES : PRESENTATION : pièces de 85g<115g (moyenne), entièrement dégraissée, muscle masséter, congélation IQF ; produit conditionné dans nos ateliers. ORIGINE : Europe. VALEURS NUTRITIONNELLES : Valeur énergétique pour 100g : 195Kcal – 816kJ Matières grasses : 15,00% dont 7,00% d’acides gras saturés Protéines : 17,00% Glucides.. en savoir plus →

NOIX DE JOUE DE PORC VPF – POIDS VARIABLE

SPECIFICITES : PRESENTATION : pièces de 85g<115g (moyenne), entièrement dégraissée, muscle masséter, congélation IQF ; produit désossé frais et conditionné dans nos ateliers. ORIGINE : France VPF. VALEURS NUTRITIONNELLES : Valeur énergétique pour 100g : 195Kcal – 816kJ Matières grasses : 15,00% dont 7,00% d’acides gras saturés Protéines : 17,00% Glucides 0% dont sucres.. en savoir plus →

NOIX DE JOUE DE PORC VPF – 10 SACHETS x1Kg

SPECIFICITES : PRESENTATION : pièces de 85g<115g (moyenne), entièrement dégraissée, muscle masséter, congélation IQF ; produit désossé frais et conditionné dans nos ateliers. ORIGINE : France VPF. VALEURS NUTRITIONNELLES : Valeur énergétique pour 100g : 195Kcal – 816kJ Matières grasses : 15,00% dont 7,00% d’acides gras saturés Protéines : 17,00% Glucides 0% dont sucres 0%.. en savoir plus →

NOIX DE JOUE DE PORC VPF – CARTON 5Kg

SPECIFICITES : PRESENTATION : pièces de 85g<115g (moyenne), entièrement dégraissée, muscle masséter, congélation IQF ; produit désossé frais et conditionné dans nos ateliers. ORIGINE : France VPF. VALEURS NUTRITIONNELLES : Valeur énergétique pour 100g : 195Kcal – 816kJ Matières grasses : 15,00% dont 7,00% d’acides gras saturés Protéines : 17,00% Glucides 0% dont sucres 0%.. en savoir plus →